"Gimpshop" to modyfikacja popularnego środowiska do przetwarzania grafiki o nazwie "GIMP". Założeniem projektu jest stworzenie aplikacji o zbliżonej funkcjonalności i podobnym interfejsie użytkownika do programu Adobe Photoshop. "Gimpshop" oferuje wszelkie zalety "GIMP". Można przy jego użyciu tworzyć grafikę i wykonywać wszystkie podstawowe operacje na obrazach, na przykład zmieniać rozmiary i wycinać fragmenty zdjęć, dokonywać różnych operacji na kolorach, łączyć obrazy stosując warstwy, oraz dokonywać konwersji różnych formatów plików graficznych.