"MailSniffer" to aplikacja, która przejmuje ruch poczty elektronicznej na poziomie samego protokołu, przechwytując wszystkie wysyłane i odbierane wiadomości niezależnie od posiadanego klienta poczty e-mail. Przechwycona poczta jest jest indeksowana, dzięki temu nie musimy przeglądać kolejno każdej wiadomości w poszukiwaniu tej właściwej. Program posiada zintegrowany moduł przeszukiwania treści wiadomości bazujący na technologii SearchInform.